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私房菜
金汤肥牛
速冻肥牛、金针菇、白粉丝、小米辣、泡姜、蒜、小葱、小米椒。
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独家
土豆炖排骨
排骨、土豆、姜、蒜瓣、小米辣、盐、花椒、鸡精、老抽、生抽、白糖、草果、八角、香叶、葱、食用油。
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双椒小炒肉
五花肉、红椒、青椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、香醋、白糖、生抽。
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酸汤肥牛
肥牛片、酸菜、蒜、辣椒。
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麻婆豆腐
肉末、豆腐、郫县豆瓣酱、花椒粉、淀粉、葱、水、辣椒粉、酱油。
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酸菜鱼
草鱼、酸菜、豆芽、辣椒、姜丝、花椒、八角、桂皮、蛋清、胡椒粉、生粉、辣椒油、鸡精、鸡精、料酒、精盐、食用油、葱花、熟花生。
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麻辣水煮鱼
草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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油焖小南瓜
小南瓜、大葱、蒜瓣、食用油、盐、味精。
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油焖鸡翅
鸡翅中、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、番茄酱、酱油。
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