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芰菏轩
山药鳜鱼汤
鳜鱼、山药、姜、葱、食用油、精盐、枸杞。
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山药鳝鱼汤
黄鳝、怀山药、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油。
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蒜焖鳝段
黄鳝、蒜头、老抽、蚝油、白糖、料酒、红椒丝、生姜、葱丝。
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翡翠鳝段
黄鳝、五花肉、苦瓜、盐、豆瓣酱、大蒜子、姜丁、小米椒、老抽、胡椒粉、鸡精。
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鳗鱼豆腐蒸
鳗鱼、豆腐、葱、盐、胡椒粉、料酒、色拉油、味淋、照烧汁、姜。
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鲜美菌菇鳗鱼丸汤
鳗鱼、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜、菇类、生粉、水。
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姜丝酸梅蒸鳗鱼
鳗鱼、酸梅、姜。
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脆皮烤鸭
鸭子、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。
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盐水鸭
鸭子、盐、花椒、五香粉、葱、姜、大茴、盐、黄酒。
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老鸭冬瓜汤
老鸭、冬瓜、葱、生姜。
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