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豆制品
红烧肉
五花肉、百叶结、普洱茶水、葱、姜、八角、桂皮、香叶、老抽、冰糖、生抽、盐、鸡精、料酒。
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百页结竹笋红烧肉
黑猪肉、百叶结、竹笋、料酒、糖、盐、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、鸡精、麻油。
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腌笃鲜
新鲜猪骨、咸肉、春笋、百叶结、香葱、姜、料酒、醋、盐、白胡椒粉。
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五花肉烧百叶结
五花肉、桂皮、香叶、香果、生姜、料酒、冰糖、老抽、味极鲜、百叶结、香菇、八角、干红辣椒、味极鲜、胡椒粉、盐、油。
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腌笃鲜
咸肉、笋、百叶结、排骨汤、食盐。
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百叶结红烧肉
五花肉、百叶结、盐、生抽、老抽、冰糖、香醋、料酒、鸡精、香叶、八角、大葱、姜、葱结。
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熏干炒蒜薹
熏干、蒜苔、猪里脊肉、食用油、酱油、郫县豆瓣、白糖、食盐、料酒、淀粉。
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芦蒿炒熏干
胡萝卜、芦蒿、熏干、盐、味精。
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香辣熏干炒芹菜
熏干、芹菜、瘦肉丝、食用油、郫县豆瓣酱、葱花、水淀粉、食盐。
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尖椒炒熏干儿
熏干、尖椒、盐、酱油、鸡精。
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