凉菜

黄瓜、鸡大腿、油辣子、姜片、米醋、盐、花生油、米酒、大蒜

兔肉、干辣椒、花椒、生抽、料酒、姜、蒜、糖、醋。

鹌鹑蛋、盐、花椒、桂皮、大料、干辣椒、香叶、洋葱、生姜、白糖、红烧酱油、味极鲜酱油。

牛肉、姜片、香叶、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、红酒。

牛大骨、清水、料酒、老抽、豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、白芷、小茴香、茶叶、冰糖、盐。

馄饨皮、西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、生抽、老抽、盐、蚝油。

海蜇头、糖、生抽、玫瑰醋、香油、白芝麻、香菜。

猪耳朵、油、盐、冰糖、麦芽糖、八角、桂皮、小茴、丁香、沙姜、香叶、桃金娘根、干辣椒、鲜辣椒、花椒、孜然、红曲红、姜、葱、可得燃、鸡精、黄桅子。

猪大肠、猪耳朵、猪舌头、山奈、白芷、草果、小茴香、桂皮、八角、花椒、蒜、葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽、冰糖、香叶、丁香、料酒。

鸡胸肉、蒜瓣、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、料酒、生粉。