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热菜
卤水猪肚
猪肚、葱、香菜、罗汉果、桂皮、白胡椒、蒜、姜片、熟芝麻、八角、盐、老抽、蚝油、酒、酱油。
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蒜香马头鱼
马头鱼、蒜、有机山茶油、粗盐。
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煎封鲳鱼
鲳鱼、葱、姜、辣椒、花生油、麻油、高汤、生粉。
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泥鳅淮山汤
活泥鳅、鲜淮山、姜片、盐。
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五花肉炒腐竹
五花肉、腐竹、姜、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡粉。
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杂蔬牛肉炒乌冬面
乌冬面、嫩牛肉、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、生抽、蚝油、盐、香油、淀粉。
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肉末豉香四季豆
四季豆、前腿肉、姜、蒜、红尖椒、豆豉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽。
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三十年代熏鱼
鲜鱼、芹菜、胡萝卜、香菜、蒜、酱油、白糖、冰糖、生抽、老抽、镇江香醋。
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糖醋里脊肉
里脊肉、白芝麻、料酒、香醋、白糖、生抽、清水、面糊。
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青椒蒜苗炒五花肉
五花肉、青椒、蒜苗、盐、鸡精、老抽。
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