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秘制卤肉
五花肉、大料、花椒、香叶、山柰、辣椒、草果、葱、料酒、老抽、生抽、玫瑰腐乳汁、冰糖、盐、姜。
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自制腊肉
五花肉、生抽、老抽、高度白酒、食盐、冰糖、八角。
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自制风味腊肉
五花肉、高度白酒、生抽、老抽、甜醋、生姜汁、料酒、五香粉、胡椒粉、白糖、盐。
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腊肉饭
五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角。
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独家
自制腊肉
五花肉、盐、花椒、麻椒、生抽、老抽、姜片、八角。
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秘制酱香猪蹄
猪蹄、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、肉蔻、良姜、白芷、香砂、白寇、肉桂、高度白酒、冰糖、干黄酱、生抽、老抽、盐、香叶。
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焦溜肉段
猪里脊、植物油、青椒、洋葱、胡萝卜、生抽、料酒、盐、淀粉、鸡蛋(小)、生抽、食醋、老抽、白糖、淀粉、水、葱、姜、蒜。
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梅干菜扣肉
带皮猪肉、梅干菜、姜、桂皮、八角、干辣椒、糖、白酒、油、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽。
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豉香回锅肉
五花肉、青蒜、甜面酱、酱油、料酒、糖、郫县豆瓣酱、豆豉、姜片、葱。
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迷迭香烤猪排
猪肋排、橄榄油、新鲜迷迭香、蒜、现磨孜然、现磨黑胡椒、现磨海盐。
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