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热菜
红烧猪蹄
猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、酱油、白糖、盐、花椒。
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重庆麻辣水煮蹄花
猪蹄、花椒、大葱、小茴香、山奈、蒜、盐、干辣椒、豆瓣、八角、香叶、香菜。
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水煮猪肝
猪肝、豆芽菜、千张丝、豆瓣酱、干辣椒、生抽、姜蒜末、花椒、料酒、生粉、油盐。
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水煮牛肉
牛肉、白菜、干辣椒、葱、花椒、蒜。
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水煮鱼
草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。
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滋味鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、盐、酱油、生抽、白糖、大料、香叶、小茴香。
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蒜蓉蒿子秆
蒿子秆、大蒜、盐、鸡精、花椒。
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青椒肉丝
里脊肉、青椒、红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、白糖、料酒、盐。
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爽滑的鸡蛋羹
鸡蛋、香葱、盐、香油、蒸鱼豉油。
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干煸豆角
豆角、大虾米、葱末、蒜末、姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。
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