凉菜

海蜇丝、胡萝卜、波斯小黄瓜、寿司醋、柑橘酱油、麻油、糖、盐。

鸭腿、盐、花椒、葱段、姜片、八角、香叶、草果、桂皮。

猪舌、花椒、大料、生抽、老抽、姜片、蒜瓣、盐。

白干、老卤汁、食油。

黄豆、鸡蛋、调味酱油、香油、味精、香菜。

绿豆淀粉、清水、红椒丝、黄瓜丝、生菜丝、芝麻酱、法式酸甜芥末酱、香醋、香油、盐。

莴笋、白糖、醋。

白凉粉、干玫瑰花、玫瑰糖。

白萝卜、白醋、白糖、蜂蜜、盐、上海青。

猪前肘、大葱、姜、盐、八角、香叶、鸡粉、黄酒、鱼胶粉、味精。