凉菜

内脂豆腐、皮蛋、香菜、红椒、生抽、陈醋、芝麻油。

嫩豆腐、皮蛋、葱、生抽、香醋、糖、香油。

小豆芽、包菜、胡萝卜、干红椒、盐、油、米醋、麻油。

黄瓜、干辣椒、指天椒、蒜、香菜、盐、鸡精、香醋、生抽、芝麻油。

芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、盐、味精、辣椒油。

苦菊、花生米、盐、糖、味极鲜酱油、蒜末、葱白、白芝麻。

腐竹、芹菜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、蒜末。

猪肚、熟芝麻、熟花生米、生抽、辣椒油、香葱、香菜、蒜蓉、野山椒、香醋、香油、姜片、胡椒粉。

猪耳朵、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、清水。

猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、大葱、生姜、橘子皮、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。