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素菜
酱爆茄子
紫皮茄子、姜、蒜、葱、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡粉、茂德公香辣酱。
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香辣豆腐
豆腐、青蒜苗、干辣椒、蒜、豆瓣酱。
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宫保豆腐
卤水豆腐、大葱、黄瓜。
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红烧茄子
圆茄子、蒜、食用油、糖、鸡精、香油、青辣椒、番茄酱、玉米淀粉、盐、老抽。
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香卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋、香叶、桂皮、回香、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖。
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黄瓜炒蛋
黄瓜、鸭蛋、蒜蓉辣酱。
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私房烧茄子
茄子、尖椒、西红柿、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、料酒、蚝油、生抽。
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蚂蚁上树
粉条、肉末、青椒、糖、豆瓣酱、料酒、酱油、鸡精、醋。
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醋溜白菜
白菜、葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖、醋、酱油、味精。
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醋溜白菜
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。
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