手工自制

红萝卜、盐、糖、辣椒酱。

牛键子、干黄酱、红辣豆腐乳、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、桔子皮、葱白、老姜、大料、桂皮、香叶、干山楂、甘草、干辣椒、丁香。

牛腱、炖肉料、海天黄豆酱、姜、葱、盐、番茄酱、老抽、糖。

猪蹄儿、料酒、生姜、大蒜、桂皮、香叶、八角、丁香、大葱、小米辣。

净膛乌鸡、松茸、大枣。

细玉米面、黄豆面、绿豆面、小麦面粉、清水、五花肉丝、水发木耳丝、鸡蛋丝、豆芽菜、菠菜段、泡粉丝、胡萝卜丝、葱丝、姜丝。

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。

五花肉、鸡翅根、鸡蛋、海带、素鸡、啤酒、冰糖、盐、蚝油。

白凉粉、山楂、花生、红糖。

中筋面粉、鸡蛋、盐、牛奶、黄油、榴莲、马苏里拉奶酪。