凉菜

猪舌头、卤水粉包、八角、花椒、茴香、豆蔻、橙皮、白芷、桂皮、香叶、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、水、丁香。

干青椒、干二荆条辣椒、干朝天椒、大红袍花椒、菜籽油、盐、味精、洋葱、葱白、蒜、姜、香菜杆、八角、桂皮、草果、白芝麻、白蔻、母丁香、良姜、小茴香、紫草。

土豆淀粉、清水、油泼辣子、花生、白芝麻、香葱、蒜、香醋、生抽、花椒粉、鸡精、豆豉、香油。

苦瓜、枸杞、蜂蜜、白糖、凉白开。

蕨根粉丝、小米辣、香葱、香菜根末。

猪皮、八角、葱、姜、酱油、蒜泥、料酒。

土豆、胡萝卜、香菜、花椒粒、盐、醋、味精、味极鲜。

干辣椒、白芝麻、菜籽油、八角、桂皮、香叶、洋葱、小葱、姜片。

猪皮、五花肉、香叶、大料、桂皮、小茴香、花椒、陈皮。

木耳、黄瓜、蒜、干辣椒、黑芝麻、香醋、白糖、生抽、蚝油、橄榄油。