凉菜

牛腱子、鸭胗、猪耳朵、五花肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香、八角、草果、香果、红花椒、啤酒、白糖、色拉油、盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉。

猪皮、八角、葱、姜、酱油、蒜泥、料酒。

猪皮、五花肉、香叶、大料、桂皮、小茴香、花椒、陈皮。

鸭掌、干辣椒、姜、小葱。

嫩芹菜、黄瓜、红辣椒、大葱、柠檬、红皮洋葱。

牛腱子、葱、姜、生抽、老抽、豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、大料、花椒、草果、丁香、小茴香、香叶、桂皮、山楂片、酱豆腐、盐、酱油。

武昌鱼、料酒、葱、盐、蒸鱼豉油、姜。

挂面、香葱、黄瓜丝、花生米、食用油、白芝麻、生抽、米醋。

木耳、苦瓜、干红辣椒、蒜、生抽、醋、盐、糖、花椒、植物油。

鸡胗、泡小米椒、姜片、蒜末、鸡粉、料酒、辣椒油、生抽、芝麻油。