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灌汤丸子
猪肉、猪皮冻、面包糠、蛋清、盐、生抽、鸡精、五香粉、香油、淀粉。
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手撕鲅鱼
鲅鱼、葱、姜、盐、生抽、花椒、八角、胡椒粉、桂皮、香叶、五香粉。
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避风塘虾
鲜虾、葱姜、香菜、面包糠、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、料酒。
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上汤娃娃菜
娃娃菜、蛤蜊、粉丝、牛奶、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
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宴客菜佛手观音莲
大白菜、小白菜、基围虾、鱼肉、火腿、高汤、虾米、西兰花、咸蛋黄、盐、糖、胡椒粉、姜、清水、生粉、麻油、香油。
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肉酿茄龙
茄子、猪肉糜、虾仁、蚝油、盐、糖、料酒、鸡精、葱姜水。
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糖醋里脊
里脊肉、白芝麻、白糖、鸡蛋清、番茄酱、米醋、面粉。
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焗烤番茄蛋
西红柿、鸡蛋、油、马苏碎、盐、黑胡椒碎、小葱。
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醉香鸡腿
琵琶鸡腿、细盐、姜粉、白胡椒粉、当归、枸杞、花雕酒、冰糖、水。
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酸甜开胃虾
明虾、番茄酱、白糖、白醋、葱、姜、淀粉、辣椒粉。
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