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主食
皮蛋瘦肉粥
粳米、皮蛋、瘦肉、盐、生粉、生抽、鸡精、白胡椒粉、清水、小葱。
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河南胡辣汤
胡辣汤、木耳、豆制品、粉条。
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老潼关肉夹馍
五花肉、面粉、老汤、大葱、姜、香叶、丁香、八角、花椒、桂皮、草果、陈皮、酱油、老抽、冰糖、料酒、盐、酵母、食用碱面。
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肉夹馍制作过程
面粉、发酵粉、小苏打、花生油、盐、五花肉、香叶、大茴、小茴香、红辣椒、花椒、生抽、老抽、冰糖、桂皮、料酒、青辣椒 。
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葱油手抓饼
面粉、葱、盐、香油、温水。
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菊花绿豆浆
绿豆、菊花、冰糖。
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鸡蛋炒河粉
河粉、香葱、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、盐、鸡精、酱油。
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黑椒肉丝炒河粉
河粉、瘦肉、葱、洋葱、胡罗卜、鸡蛋、生抽、老抽、鸡粉、黑胡椒粉、花生油、盐。
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红油小馄钝
肉糜、小馄钝皮、盐、鸡粉、骨头汤、葱花。
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韭菜猪肉馄钝
馄钝皮、韭菜、油、盐、麻油、生抽、醋、香葱。
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