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肉类
豉汁凤爪
鸡脚、姜、蒜、豆豉、老干妈香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、芝麻油。
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藤椒油豆豉鸡翅
鸡翅中、盐、豆豉、藤椒油、小米椒、老姜、大蒜、香葱碎。
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红焖肘子
肘子、葱、姜、干辣椒、冰糖、酱油、料酒、豆瓣酱、盐、大料。
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萝卜焖羊肉
羊肉、白萝卜、香菜段、姜、葱、料酒、红烧酱油、柱候酱。
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红烧羊肉
羊肉、胡萝卜、洋葱、姜、红枣、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香叶、白芷、花椒、桂皮、胡椒。
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本帮红烧羊肉
羊肉、白萝卜、红枣、黄酒、生抽、老抽、生姜、青蒜、八角、白糖。
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沙茶酱炖羊肉
羊肉、葱、姜、盐、生抽、沙茶酱、XO酱。
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红烧羊肉
羊肉、萝卜、大葱、生姜、啤酒、冰糖、盐、老抽、生抽。
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青椒爆猪皮
猪皮、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉、小青椒、小米椒、大蒜子、老抽、鸡精。
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肉皮卷
猪皮、豆腐皮、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、花椒、桂皮、草果、香叶、姜、八角、胡椒粉、干辣椒。
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