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厨+匠于心,品于形+师
豉汁蒸凤爪
凤爪、豆豉、香葱、大蒜、红椒、豆腐、盐、白胡椒、老抽、生抽、蚝油、生粉、香油、料酒。
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厦门的“姜母鸭”
土鸭、生姜、辣椒、桂皮、八角、盐、冰糖、料酒、芝麻油。
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香煎芋头糕
芋头、白糖、糯米粉、黑芝麻。
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花生焖猪蹄
猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、老抽。
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独家
酸辣粉
红薯粉条、炸花生米、蒜、辣椒油、葱、蚝油、生抽、醋、糖、十三香、香油、芝麻、油。
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独家
柠檬鸡
鸡块、柠檬汁、盐、生抽、生姜片。
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独家
把子肉
五花肉、油、葱、姜、料酒、冰糖、啤酒、盐、老抽、蚝油、鸡精、水。
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清炒三丁
胡萝卜、黄瓜、玉米粒、油、盐。
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独家
酱泼花蛤
花蛤、葱、香葱、小米椒、香菜、生抽、陈醋、姜、蒜。
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土豆丝饼
土豆、面粉、小葱、胡椒粉、油、盐。
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