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蔬菜-茄子
暮烟寒雨
豆腐脑
干黄豆、葡萄糖酸内酯粉、水、干黄花、干木耳、鲜口蘑、猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、八角、花椒、酱油、黄酒、鸡粉、烹调油、水淀粉。
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鱼香茄条
茄子、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、白糖、盐、豆瓣酱、鸡精、花生油。
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干煸茄丁拌面
茄子丁、五花肉丁、葱花、姜末、蒜末、烹调油、酱油、黄酒、盐、胡椒粉、鸡粉。
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茄丝打卤面
细面、去皮茄子、大蒜、花椒、盐、鸡粉、酱油、烹调油、水淀粉。
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清蒸鱼香茄子
茄子、郫县豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、鲜酱油、陈醋、糖、绍兴黄酒、鸡粉、花生油、水淀粉、彩椒。
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农家烧茄子
茄子、猪肉、葱、姜、蒜、红椒、淀粉、黄豆酱、生抽、料酒、烹调油。
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茄子干
茄子。
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煎茄子
茄子、面粉、玉米面、鸡蛋、盐、五香粉、烹调油。
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烧茄子
茄子、鸡蛋、淀粉、盐、糖、醋、老抽、生抽、大蒜。
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红烧茄子
长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。
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