热菜鱼类

草鱼、豆芽、仔姜、香菜、清水、花椒、麻椒、小米椒、郫县豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、干淀粉、蛋清、花椒粉。

草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。

偏口鱼、玉米淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、白醋、生抽、料酒。

鳊鱼、油、盐、糖、酒、葱姜末、花椒粉、麻油、水。

鳊鱼、油、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、红油豆瓣酱。

鳊鱼、四川豆豉、自制辣酱、食用油、盐、料酒、糖、葱、姜、蒜、鸡精。

鳊鱼、鲜姜、青红朝天椒、葱、黄瓜、胡萝卜、绍酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、水、植物油。

鳊鱼、姜、葱、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉、鸡粉、花生油。

鳊鱼、小红椒、香葱、胡萝卜、油、料酒、盐、生抽。

鳊鱼、腊肠、土豆、色拉油、料酒、盐、生抽、胡椒粉、砂糖、姜、葱、红辣椒。