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热菜
水煮鱼
草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜。
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水煮肉
猪里脊、白菜、豆芽、骨头汤、姜、红辣椒、小葱、鸡精、辣椒油、鸡蛋清、胡椒粉、干辣椒、八角、花椒、食用油、木薯淀粉、盐。
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水煮肉片
里脊肉、莴笋、土豆、豆皮、油、盐、火锅底料、生抽、洋葱、淀粉、料酒、胡椒粉、葱、干辣椒、白糖、姜。
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水煮牛肉丸
牛肉馅、洋葱、香菜、碎米、面粉、色拉油、番茄酱、盐、胡椒粉。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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水煮花生
花生、花椒、盐、八角、面粉。
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香辣水煮虾丸
大虾肉、净鱼肉、五花肉、大白菜叶、香菜、葱姜、鸡蛋、干淀粉、盐、白胡椒粉、食用油、郫县豆瓣酱、葱姜蒜末、清水。
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水煮双菇
杏鲍茹、白玉菇、生菜、干辣椒、蒜、豆瓣酱。
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麻辣水煮鱼
草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
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麻辣水煮鱼
草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮、郫县豆瓣酱、蛋清、淀粉、料酒、白糖、鸡粉。
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