凉菜

鹌鹑蛋、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、蚝油、酱油、食盐、白糖。

鸡爪、柠檬、花椒八角、葱姜蒜、小米辣、香菜、料酒、生抽、醋、盐、香油、白糖、凉白开水、小石窑红油辣子

猪耳朵、生抽、老抽、生姜、葱、八角、料酒。

猪皮、大葱、花椒、八角、姜片、料酒、花椒粉、花椒油、辣椒油、生抽、香醋、盐、干辣椒。

白萝卜、胡萝卜、包菜、仔姜、红椒、盐、白醋、糖、白酒、白开水、柠檬。

牛腱肉、八角、姜、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、料酒、六月香豆瓣酱、干辣椒、水。

牛肉、豆瓣酱、香菇、芝麻、花生、姜、川椒、食用油。

牛肉、豆豉、花生米、白芝麻、姜、蒜、葱白、花生油、盐、白糖、生抽、鸡精。

鸡爪、泡椒、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白醋、花椒、鸡精、盐、纯净水。

鸡爪、柠檬、辣椒、大蒜、生姜、白糖、生抽、香菜。