热菜——大肉

猪肉、荸荠、香菇、油菜、生姜、大葱、鸡蛋、蚝油、生抽、黄酒、淀粉、水、胡椒粉、盐、香油、大葱、生姜、蚝油、老抽、白砂糖、生抽、高汤。

猪小排、料酒、香叶、冰糖、盐、姜丝、生抽、老抽、水。

排骨、红心薯、郫县豆瓣、姜粒、生抽、盐、蒸肉米粉。

小排、豆豉、姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉、香油、食用油、白糖、香葱碎。

猪前蹄、玫瑰腐乳汁、玫瑰腐乳、香叶、冰糖、八角、小葱、桂皮、姜片、食盐。

小排骨、蒜蓉豆豉酱、糖、生粉、料酒、老抽、葱。

猪板油、凉水。

猪肉、豆腐皮、葱、姜、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、水、食用油、甜面酱。

排骨、南乳汁、料酒、生抽、干辣椒、黄豆酱、五香粉、胡椒粉、冰糖、葱、姜。

五花肉、瘦肉、嫩藕、红椒、辣椒、小葱、生抽、淀粉、盐、油。