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凉菜：素菜
白灼芦笋
芦笋、橄榄油、食盐、蒸鱼豉油、蒜蓉、辣椒。
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芹菜叶拌香干
芹菜叶、豆腐干、油、盐、干辣椒、大蒜、香醋、白糖、花椒粒、白芝麻。
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粉丝拌菠菜
菠菜、粉丝、烤花生米、胡萝卜、油辣子、生抽、醋、蒜头、姜、十三香、香油。
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荠菜拌香干
荠菜、香干、美人椒、葱、姜。
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花生凉拌茼蒿菜
茼蒿菜、熟花生碎、生抽、盐、香油、蒜末、鸡精、葱花、辣椒油。
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韭香四素
绿豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、黑木耳、姜、料酒、蚝油、盐、葱。
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糖醋红薯
红薯、花生油、白砂糖、白醋。
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糖醋萝卜片
白萝卜、胡萝卜、白醋、糖、香油、盐。
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蒸淋茄子
茄子、葱蒜、青红椒、盐、生抽、米醋、糖、花椒油、香油、鸡精、辣椒油。
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白灼黄秋葵
黄秋葵、大葱、红辣椒、生抽、橄榄油、盐。
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