凉菜

草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、红辣椒、藤椒、盐、蛋清、淀粉、郫县豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、糖、味精、料酒。

新蒜、糖、醋、盐。

金针菇、胡萝卜、黄瓜、味极鲜酱油、油、盐、白醋、蚝油、蒜。

菠菜、熟花生米、花椒、干辣椒、盐、糖、醋、香油。

干青椒、干二荆条辣椒、干朝天椒、大红袍花椒、菜籽油、盐、味精、洋葱、葱白、蒜、姜、香菜杆、八角、桂皮、草果、白芝麻、白蔻、母丁香、良姜、小茴香、紫草。

猪肝、盐、绍酒、李锦记生抽、辣酱、香油、糖、姜片、葱、香叶、香葱、蒜末、香菜叶子。

蕨根粉丝、小米辣、香葱、香菜根末。

黑木耳、香菜、红辣椒、蒜、小葱、海鲜酱油、牛肉粉、盐、糖、醋。