热菜

牛腱子肉、葱、姜、八角、花椒、茴香、丁香、草果、桂皮、陈皮丝、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、香叶。

猪前蹄、香叶、八角、桂皮、豆蔻、小茴、香菜籽、沙姜、陈皮、花椒、草果、甘草、姜、蒜头、干辣椒、水、酱油、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉、鸡精。

内脂豆腐、熟咸鸭蛋、瑶柱、香葱碎、料酒。

嫩豆腐、鲜菇、郫县豆瓣、蚝油、酱油、蒜茸、淀粉、水。

鲍鱼、香菇、油菜、胡萝卜、参鲍汁、蚝油、糖。

大白菜、猪肉馅、鸡蛋、酱油、生抽、盐、淀粉、白胡椒粉、香菜。

鸡翅、青椒、黄彩椒、胡萝卜、铁棍山药、油、大蒜、大葱、姜、生抽、料酒、盐、热水。

羊腿肉、大葱、料酒、生抽、蚝油、米醋、香油、白胡椒粉、盐、白糖。

猪前腿肉、山药、姜、葱、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉、芝麻油。

蟹味菇、木耳、蒜末、花椒粒、生抽、蚝油、食醋、白糖、食盐。