热菜

丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤。

茄子、番茄、洋葱、肉糜、番茄酱、蒜末、淀粉、盐、糖

里脊、冬笋、木耳、剁椒、郫县红油豆瓣、姜末、蒜末、小葱末、生抽、老抽、香油、水淀粉、糖、盐、味精、蛋清。

秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋。

杏鲍菇、青椒、胡萝卜、姜、蚝油、盐。

西芹、鲜百合、枸杞、盐、白砂糖、鸡精、水淀粉。

北豆腐、黑木耳、胡萝卜、青椒、红柿子椒、生姜、大葱、大蒜、豆瓣酱、水淀粉、酱油、料酒、盐、食用油。

圆白菜、生姜、干红辣椒、糖、醋、盐、鸡精（可用高汤代替）。

长茄子、五花肉末、大蒜、香葱、郫县豆瓣酱、香醋、糖、黑胡椒粉、花椒粉、味精。

白菜、葱、姜、蒜、花椒、小米椒、味极鲜酱油、醋、淀粉、糖、盐。