酱凉菜

土豆、胡萝卜、辣椒、蒜苔、葱、姜、蒜、花椒料、盐、鸡精。

土豆、酸菜。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。

水萝卜、豇豆、胡萝卜、芹菜、红辣椒、青辣椒、白酒、盐。

牛腱子、桂皮、八角、砂仁、姜、大葱、小葱、花椒、陈皮、柚子干、老抽、生抽、盐、料酒、黄瓜、辣椒油、米醋、生抽、白糖、盐。

牛腱子、料酒、酱油、黄酱、盐、冰糖、葱段、姜片、大料、桂皮、小茴香、荜拨、砂仁、草果、香叶、白蔻、干辣椒、白芷、花椒、陈皮、良姜、山奈。

牛腱子、酱油、黄酒、干黄酱、冰糖、盐、大葱、生姜、大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、山奈、砂仁、小茴香、干辣椒、陈皮。

肉糜、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽、蒜碎、姜末、葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、鸡精、香油。

干辣椒、青花椒、豆豉。

大蒜、辣椒面、色拉油、麻辣鲜、盐、南德、鸡精、白糖、水。