凉菜凉菜

猪头肉、葱、蒜、香菜、酱油、香油、麻油、陈醋、糖。

大块豆腐干、小葱花、辣椒油、花椒油、味精、白糖、酱油、盐、蒜泥。

猪耳朵、葱、蒜、香菜、花生碎、芝麻、麻油、糖、酱油、醋、香油。

鸡胗、大葱、鲜姜、八角、花椒、砂仁、香叶、干红辣椒、盐、酱油、蚝油、香菜、香葱、生抽、醋、辣椒油。

生猪肝、黄瓜、大葱、大蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、草果、栀子、酱油、老抽、盐、料酒、生抽、香醋、香葱、辣椒油。

鸭胗、香菜、黑木耳、葱、红辣椒、八角、桂皮、花椒、白酒、酱油、香醋、油、姜、蒜、盐。

牛腱子、八角、生抽、姜片、盐、冰糖、老抽、料酒、花椒、桂皮。

皮蛋、杭椒、盐、鸡精、花生油。

豆排、小葱、蒜、陈醋、酱油、盐、辣椒油。

五花肉、蒜、黄瓜、八角、桂皮、花椒、盐、料酒、生抽、香醋、白糖、香油。