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酱
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万能家庭卤汁
葱、小米椒、蒜、油、姜、陈皮、草果、八角、花椒、桂皮、沙姜、丁香、小茴香、甘草、香叶、酱油、料酒、干辣椒、冰糖、水。
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鸡蛋酱
鸡蛋、大酱、蚝油、甜面酱、香油、糖、葱。
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独家
酱肉末
猪后腿、姜、红椒、油、盐、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、辣椒粉。
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牛肉酱
牛腩、香菇。
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肉末辣椒酱
黄豆酱、肉末、二荆条辣椒、干香菇、大葱、姜、花椒、盐、油、酱油。
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私房辣椒酱
红辣椒、甜面酱、豆瓣酱、蒜末、花生碎、熟芝麻、盐、糖、植物油。
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肉末酱
猪肉、沙茶酱、虾皮、葱、辣椒面、淀粉、老抽、生抽、水、植物油、盐。
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自制香辣酱
原味豆豉、里脊肉、菜籽油、料酒、姜末、生抽、老抽、糖、辣椒面、花椒面、鸡精、熟白芝麻、盐。
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麻辣香菇酱
五花肉末、香菇、胡萝卜、尖椒、葱、黑芝麻、豆瓣酱、花生、糖、生抽、干红辣椒、姜、蒜。
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香辣牛肉酱
牛肉、花生米、黑芝麻、红辣椒、姜、蒜、花生油、料酒、老抽、甜面酱、白糖、盐、味精、香油。
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