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热菜~硬菜~中餐
独家
砂锅豆花鱼
黑鱼块、金针菇、佛手瓜、内脂豆腐、青椒、红椒、玉米油、姜、干红辣椒、麻椒、郫县豆瓣酱、香辣酱、超麻花生酱、盐、生抽、蒜。
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开胃酸汤鱼
草鱼、大西红柿、螺丝辣椒、大蒜、香葱、自制泡姜、油、盐、酱油。
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红烧嘎鱼
嘎鱼、大葱、大蒜、干红辣椒、八角、香叶、紫苏叶、油、盐、酱油。
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独家
松鼠鳜鱼
鳜鱼、味好美椒盐、料酒、番茄沙司、生抽、水、淀粉、菠萝丁、笋丁、黄瓜丁、胡萝卜丁。
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外婆红烧肉
五花肉、鸡蛋、黄冰糖、生姜、料酒、老抽、生抽、食用油、盐。
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秘制红烧肉
五花肉、料酒、老抽、生抽、黄冰糖、小葱蒜、姜片。
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老汤炖肘子
前肘、老汤、大葱、姜、大蒜、桂皮、八角、干红辣椒、花椒、香叶、干柚子皮、陈皮、盐、老抽、酱油、水。
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酱肘子
前肘、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜、白酒、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、甘草、干辣椒、小茴香、草果、盐。
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荷叶粉蒸肉
五花肉、糯米、姜、葱、花椒粉、辣酱、甜面酱、生抽、白糖、花雕酒、鲜荷叶、八角。
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粉蒸肉
五花肉、糯米、葱姜、生抽、老抽、八角、盐和鸡精、料酒、甜面酱、五香粉。
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