练习菜谱

中筋面粉、70以上热水、室温凉水、植物油。

羊腿肉、大葱、生姜、蒜子、草果、干辣椒、香叶、花椒、新鲜山楂、油、冰糖、料酒、老抽、生抽、开水。

羊肉、干红辣椒、生姜、京葱、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、香菜、老抽、生抽、盐、黄酒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、白糖。

羊肉、精盐、料酒、八角、香叶、老抽、热水、油、酱油、大葱、桂皮、姜、绵白糖。

带骨羊肉、老抽、干辣椒、八角、桂皮、白酒、葱姜、小茴香、花椒、食盐。

低筋粉、蛋黄、蛋黄糊用白糖、玉米油、牛奶、蛋白、蛋白用白糖、淡奶油、淡奶油用白糖、褐色色膏、各类水果。

芒果肉、淡奶油、牛奶、柠檬汁、芒果丁、糖粉、吉利丁片、凉水。

火龙果、酸奶、蜂蜜、牛奶、鱼胶片。

猪腿肉、料酒、盐、酱油、蚝油、黑胡椒粉、糖、红曲粉、蜂蜜、熟白芝麻。

里脊肉、红丝绒液、生抽、老抽、耗油、盐、砂糖、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜、白芝麻、白酒。