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热菜
自制剁椒
美人指辣椒、大蒜、姜、盐、酒、糖。
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麻辣串串香
海鲜鱼丸、蔬菜、郫县豆瓣酱、麻辣牛油火锅底料、辣椒红油、花椒面、葱、姜、花椒、干辣椒、五香粉、十三香、胡椒粉、味极鲜酱油、老抽、糖、蚝油、鸡汁、魔厨高汤粉、味精、盐。
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红油抄手
猪肉馅、大葱、抄手皮、香菜、小葱、白芝麻、香叶、辣椒粉、生抽、生姜、桂皮、草果、八角、花椒、大料、胡椒粉、鸡粉、醋。
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酸汤肥牛
肥牛、番茄、韭黄、金针菇、小葱、花椒、料酒。
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川味盐煎肉
五花肉、青椒、黄酒、郫县豆瓣酱、酱油、永川豆豉、姜末。
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麻婆豆腐
嫩豆腐、牛肉末、郫县豆瓣、花椒、黄酒、酱油、白糖、葱末、姜末、蒜末、蒜苗、辣椒面。
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独家
鱼香肉丝
猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。
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家常担担面
猪肉、猪大骨、青菜、香葱、金龙鱼优+活性发酵空心挂面、八角、生姜、花生、花椒粉、醋、芝麻酱、生抽、红油。
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独家
水煮肉片
肉、油、鸡蛋清、淀粉、郫县豆瓣酱、蚝油、胡椒粉、盐、干椒、麻椒粒、花椒粒、香菇、白玉菇、金针菇、蒜、香菜、味素。
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水煮鱼
巴沙鱼、白胡椒粉、生粉、料酒、盐、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、盐、白糖、鸡精、豆瓣酱、豆芽。
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