凉菜

面粉、水、色拉油、十三香、味精、老抽、白砂糖、盐、鸡精。

北京填鸭、黄瓜、葱白、酱油、料酒、盐、蜂蜜、甜面酱。

猪耳朵、八角、桂皮、香叶、花椒、孜然、干辣椒、姜、蒜、冰糖、盐、料酒、生抽、老抽。

鸡、麻油、酱油、沙姜。

牛腱子、酱油、黄酒、干黄酱、冰糖、盐、大葱、生姜、大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、山奈、砂仁、小茴香、干辣椒、陈皮。

牛腱子肉、料酒、酱油、盐、糖、葱、老抽、陈皮、豆蔻、花椒、大料、桂皮、黄酱、姜。

牛腱子肉、生姜、蒜头、盐、老抽、生抽、黑胡椒粉、茴香、香叶、啤酒、红糖、桂皮。