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热菜肉类
小酥肉
猪前腿肉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、糖、料酒、生抽。
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京酱肉丝
肉丝、黄瓜、葱白、甜面酱、白糖。
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独家
红烧猪蹄
猪蹄、葱、八角、桂皮、花椒、干红椒、冰糖、白酒、姜、油、盐、生抽、老抽。
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苏式樱桃肉
五花肉、葱姜、八角、桂皮、红曲米、食盐、油菜心、花雕酒、冰糖、香叶、老抽。
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独家
炸小酥肉
瘦猪肉、面粉、淀粉、蚝油、花椒粉、花生油、盐。
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独家
元宝肉丸
猪肉、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、葱姜汁儿、五香粉、盐、黄豆酱、生抽、蚝油、老抽、淀粉。
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蒸小酥肉
猪前腿肉、面粉、红薯淀粉、笋丝、炸藕条、盐、黄酒、酱油、五香粉、姜丝。
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炸酥肉
猪里脊、淀粉、面粉、葱段、姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、自制花椒盐。
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麻辣香锅
午餐肉、各种丸子、藕、香菇、木耳、腐竹、魔芋、元葱、金针菇、宽粉、青菜、麻辣香锅底料。
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玉米莲藕炖排骨
排骨、玉米、莲藕、姜、盐、料酒、醋。
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