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猪肉
圆圆的胖子
板栗红烧肉
带皮五花肉、板栗、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、油。
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苏式樱桃肉
五花肉、葱姜、八角、桂皮、红曲米、食盐、油菜心、花雕酒、冰糖、香叶、老抽。
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栗子红烧肉
五花肉、板栗、姜片、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、甘草、油、盐。
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独家
锅包肉
猪里脊、大葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、米醋、陈醋、白糖、土豆淀粉、玉米淀粉。
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哈尔滨代表菜锅包肉
猪里脊、胡萝卜、糖、醋、盐、水淀粉、葱、姜、香菜、色拉油。
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独家
东北溜肉段
猪前槽肉、土豆淀粉、尖椒、胡萝卜、生抽、白醋、糖、盐。
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糖醋里脊
里脊肉、番茄酱、淀粉、鸡蛋、芝麻、姜、小白菜梗。
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熘肝尖
猪肝、莴笋、红辣椒、葱姜蒜、蚝油、淀粉、酱油、料酒、油盐。
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酱爆猪肝
猪肝、洋葱、青尖椒、葱、蒜、姜、淀粉、胡椒粉、白糖、食盐、料酒、蚝油、酱油。
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水煮肉片
猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、陴县豆瓣酱、蒜、姜、麻椒、干红辣椒、生抽、淀粉、料酒、白糖、胡椒粉。
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