凉菜

折耳根、香菜、花椒面、五香粉、花椒油、芝麻油、油辣子、蔬之果、生抽、米醋、食盐。

折耳根、大蒜、姜、干红椒、盐、橄榄油、生抽、米醋、白糖。

折耳根、生抽、花椒面、油辣子、葵花油、芝麻油、白糖。

鸡胗、香菜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜、生抽、老抽、料酒、姜末、生抽、米醋、辣椒、芝麻、芝麻油、盐、食用油。

鸡胗、大葱、鲜姜、八角、花椒、砂仁、香叶、干红辣椒、盐、酱油、蚝油、香菜、香葱、生抽、醋、辣椒油。

鸭肫、葱、姜、盐、香叶、桂皮、八角、花椒、料酒。

鸭肫、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒、盐、冰糖、老抽。

鸭掌、八角、桂皮、香叶、茴香、红花椒、丁香、干辣椒、香辣酱、盐、生抽、老抽、芝麻油、鸡粉。

豆腐、辣椒、盐、鸡精、桂皮、香叶、白芷、生抽、老抽。

豆腐干、葱、姜、料酒、草果、桂皮、丁香、盐、香油、卤汁、干辣椒、酱油、味精、八角、糖、鲜汤、花椒。