凉菜

金针菇、葱花、蒜片、辣椒、精盐、生抽、蚝油、鸡精、香麻油、高汤。

绿豆淀粉、水。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。

鸡腿、花生米、油、料酒、姜、葱、辣椒面、食用油、白芝麻、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、麻椒油、香油、生抽、料酒、香醋。

嫩豆腐、皮蛋、黑豆、香醋、盐、酱油、蒜泥、香油、油炸花生、辣椒粉。

豆皮、香菜、剁椒。

鸡胸肉、香葱、姜片、料酒、味极鲜、香油、花椒油、辣椒油、醋、糖、熟白芝麻、盐。

豌豆淀粉、凉水、黄瓜、香葱、大蒜、小米辣、醋、生抽、盐。

豌豆淀粉、水、小黄瓜、盐、生抽、醋、虾油、老干妈油辣椒、糖。

冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。