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热菜肉
小炒腰花
猪腰、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、糖、盐、蚝油、味精。
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大葱炒腰花
猪腰子、大葱、红椒、姜丝、酱油、米酒、盐、水淀粉、鸡精。
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鱼香肉丝
大里脊肉、胡萝卜、柿子椒、木耳、醋、酱油、郫县豆瓣、葱末、姜末、蒜片、淀粉。
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木耳炒荷兰豆
木耳、荷兰豆、胡萝卜、蒜、油、蚝油。
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鱼香豆腐
豆腐、鸡蛋、淀粉、剁椒、生抽、料酒、蚝油、米醋、白糖、盐。
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爆炒鸡丁
鸡胸肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉、植物油。
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回锅肉
五花肉、蒜苔、辣椒、葱、姜、盐、糖、豆瓣、生抽、料酒、老抽。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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腊肉
五花肉、鲜味酱油、高度白酒、八角、冰糖、盐、老抽、五香粉。
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酱油卤肉
带皮猪肉、生抽、花雕酒、冰糖、老抽、葱、八角、姜。
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