春天，藏在身边的天然补铁补钙剂，营养高吸收好

​榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄，如成串的钱币，故而得名。除了好吃，寓意好，有清热利湿，健脾养胃，清热安神的价值。 它称得上是身边的天然补铁、补钙剂。所含的铁离子含量是菠菜的11倍，西红柿的50倍；钙离子含量是菠菜的3倍，人体易吸收，最重要的是，它还不含草酸。 另外，它还含有丰富的膳食纤维，可以控糖、控胆固醇，非常适合“三高”人群食用。