蒸榆钱独家

小洞天

蒸榆钱

榆钱可以降低人体的火气，而且具有止咳化痰，杀除细菌，消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效的保护脾胃黏膜，使得食欲增加。

主料

榆钱300g

辅料

调料

蒸榆钱的做法步骤

1.将榆钱每一朵后面的小黑点掐掉，用淡盐水浸泡10分钟左右杀菌，然后反复冲洗干净，沥干水分。
2.放适量熟油拌匀。
3.放少许玉米面。
4.再放少许白面，抓拌均匀。
5.最后放少许盐拌匀，放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
6.蒸好的榆钱。
7.成品。直拉食用，也可佐以蒜蓉、辣子，或炒或拌。

小窍门&温馨提示

1.择洗干净，用淡盐水浸泡杀菌。
2.面粉用量适可而止。多了口感差，少了发粘，以不粘手为原则。

分类：小吃家常菜春季食谱

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