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宋嫂鱼羹
鲜鱼肉、鸡蛋、香菇、火腿、笋、葱段、葱结、姜片、绍酒、酱油、熟猪油、葱丝、鸡精、盐、清汤、米醋、湿淀粉、白胡椒粉、姜丝。
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三片敲虾
大虾、菜心。
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一品猪手
猪蹄、黄豆、姜、蒜。
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西湖牛肉羹
牛肉馅儿、鸡蛋、水发香菇、香菜、生姜。
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豆腐炒韭菜
北豆腐、韭菜、淀粉、清水、酱油、醋、糖、辣椒油、盐。
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香酥鲫鱼
鲫鱼、姜末、葱末、五香粉、绍酒、生抽、白糖、醋、植物油。
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白灼虾
大虾、辣椒、料酒、生抽、盐、芝麻油、葱丝、姜末、花生油。
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蒜茸炒丝瓜
丝瓜、蒜、油、盐、胡椒粉、鸡精。
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煎南瓜
南瓜、盐、胡椒粉、面粉、花生油、黄瓜。
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豉椒炒黄鳝
黄鳝、青椒、姜、盐、生抽、蒜蓉辣酱、豆豉。
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