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大肠头的做法
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卤水大肠头
大肠头、八角、桂皮、小茴香、香叶、海天酱油。
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酱香大肠
大肠头、葱、姜、红烧肉大料包、味好美红烧肉调料、料酒、耗油、生抽、老抽、糖、十三香
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苦菜大肠头汤
大肠头、新鲜苦菜、盐、鸡精、食用油、面粉。
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干煸肥肠
大肠头、杭椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、葱段、姜片、蒜片。
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爆炒大肠头
大肠头、尖椒、胡萝卜、生抽、老抽、十三香、盐、葱、姜、大蒜、水淀粉。
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香卤大肠
大肠头、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、料酒、清水、香葱。
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黄豆炒肥肠
大肠头、黄豆、蒜头、辣椒、老干妈、酱油、料酒、糖、鸡精、醋。
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爆炒肥肠
大肠头、洋葱、老姜、蒜、芹菜、胡萝卜、面粉(A)、米醋(A)、高度白酒、陈皮、八角、香叶、料酒、青花椒、生抽、糖、食用油、盐。
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卤水猪大肠
大肠头、李锦记头抽、李锦记卤水汁、花椒、老姜、八角、茴香、干辣椒、草果。
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酱香大肠头
大肠头、大料、花椒、桂皮、丁香、香叶、蒜头、生抽、排骨酱、糖、鸡精。
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