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蛋清的做法
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水煮肉
猪肉、金针菇、大白菜、水煮肉调料、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋清、淀粉、香菜。
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水煮鱼片
草鱼、娃娃菜、年糕、葱、姜、蒜、水煮鱼调味料、花椒油、蛋清、生粉、鸡精。
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椰蓉蔓越莓月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、黄油、牛奶、白糖、鸡蛋、椰蓉、熟糯米粉、蔓越莓、蛋黄、蛋清。
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自制鱼豆腐
狭鳕鱼、蛋清、胡椒粉、盐、葱白、生姜、白糖、土豆淀粉。
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酱爆鸡丁
鸡胸肉、黄瓜、甜面酱、黄酒、白砂糖、蛋清、生姜、盐、淀粉、食用油。
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香炸鱿鱼圈
鱿鱼、油、盐、料酒、淀粉、鸡蛋清、面包屑。
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丝瓜丸子汤
丝瓜、里脊肉、蛋清、淀粉、盐、葱花、姜、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。
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雪梨香菜炒肉丝
雪梨、肉丝、香菜、盐、生抽、料酒、玉米淀粉、蛋清、葱、胡椒粉。
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红茶戚风蛋糕
蛋黄、玉米油、红茶粉、沸水、低筋面粉、蛋清、细砂糖。
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宫保鸡丁
鸡腿、花生、花椒、干辣椒、粗辣椒面、紫草、生姜、蒜、大葱、花椒油、加饭酒、盐、蛋清、淀粉、加饭酒、盐、白砂糖、白米醋、酱油、淀粉。
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