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印花卤鸡蛋
土鸡蛋、香菜叶、纱布、线、冰糖、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻。
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老北京酱牛肉
牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。
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老坛酸菜牛肉面
牛肉、酸菜、面、辣椒、青菜、盐、姜、冰糖、花椒、大料、胡椒粉、鸡精、丁香、香叶、桂皮。
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甜菜冷汤
甜菜、胡萝卜、洋葱、西芹、番茄、柠檬、水煮蛋、乳瓜、纯酸奶、蒜。
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油封鸭腿
鸭腿、混合嫩叶沙拉、白蘑菇、鸭油、百里香、丁香、海盐、研磨黑胡椒。
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甜菜根汤
甜菜根、胡萝卜、红洋葱、香芹茎、切块番茄、蒜瓣。
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五香卤鸭翅
鸭翅、鱿鱼、鸡蛋、熟芝麻。
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花生猪手煲
猪手、花生、八角、陈皮、桂皮、丁香、盐、生抽、老抽、蜜糖、料酒。
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东北酱骨架
猪脊骨、花椒、八角、桂皮、丁香、甘草、香叶、老抽、生抽、黄油、砂糖、盐。
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无锡排骨
排骨、姜、丁香、桂皮、八角、豆瓣酱、大蒜、肉寇、红曲、料酒、冰糖。
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