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番鸭的做法
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客家酸梅鸭
番鸭、酸梅、油、盐、生抽、胡椒粉、姜、糖、土豆、西芹。
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客家三杯鸭
番鸭、油、生抽、客家酿酒、八角、桂皮、花椒、姜、黄片糖、香叶、胡椒粉。
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生抽焖鸭肉
番鸭、油、盐、姜、糖、生抽、红米曲、胡椒粉、料酒。
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冬瓜焖鸭
番鸭、冬瓜、柱侯酱、姜片、盐、油、葱。
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香卤鸭块
番鸭、油、盐、鸡精、生抽、黄糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、桃金娘根、风藤、甘草、花椒、小茴、丁香、红米曲、干辣。
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芋仔魔芋烧番鸭
番鸭、芋仔、魔芋、盐、料酒、酱油、白糖、醋、大蒜。
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香焖番鸭
番鸭、姜、蒜、五香粉、啤酒、桂皮、八角、香叶。
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木瓜焖鸭
番鸭、木瓜、生抽、柱侯酱。
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莲藕萝卜烧番鸭
番鸭、莲藕、胡萝卜、生抽、葱、老抽、白糖、蚝油、料酒、大料、姜、蒜。
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菠萝鸭
菠萝、番鸭、姜片、盐、生抽、白酒。
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