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高良姜的做法
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卤水五香花生
花生、红辣椒、良姜、花椒、八角、桂皮、丁香、白芷、盐。
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猪肉酸菜
酸菜丝、猪肉、清水、盐、高良姜、八角、葱段(放的洋葱)。
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卤鸡脖
鸡脖、水、盐、糖、生抽、老抽、八角、桂皮、白芷、香叶、高良姜、葱段、山奈。
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自制腊肉
三线肉、食用盐、八角、高良姜、小茴香、高度白酒、老抽、花椒。
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清炖羊肉汤
羊肉、小葱、生姜、桂皮、香叶、良姜、八角、盐。
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茶叶蛋
鸡蛋、鹌鹑蛋、香味、八角、良姜、桂皮、茶叶、食盐、老抽、生抽。
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羊肉泡馍
带骨羊腿肉、奋力、中筋面粉、酵母、食用小苏打、小茴香、花椒、桂皮、砂仁、白芷、八角、草果、良姜、生姜、陈皮、香叶、干辣椒。
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炖猪蹄
猪蹄、花椒、大料、香味、丁香、山楂干、冰糖、盐、小茴香、白芷、草果、陈皮、橘子皮、良姜、葱姜蒜、料酒、海天豆瓣酱、水淀粉。
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牛肉面
牛腩肉、面条、葱、大料、花椒、良姜、香叶、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、海天豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、白萝卜、小葱、香菜。
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酱香鸡
鸡、平菇、豆腐皮、豆瓣酱、葱、红烧酱油、肉蔻、良姜、花椒、八角、桂皮、食用油、姜。
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