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卤水五香花生
独家
乔拉
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一道简单的小菜,可以下酒,也可以做零食。
简单
卤
五香
三小时
食材明细
主料
花生
400克
辅料
红辣椒
2个
良姜
2块
花椒
适量
八角
2枚
桂皮
1块
丁香
适量
白芷
适量
调料
盐
适量
卤水五香花生的做法步骤
1.
花生洗净加入清水和盐。
2.
浸泡一个晚上。
3.
锅内放水,加入香料。
4.
放入盐。
5.
盖锅烧开。
6.
放入两枚干辣椒,盖锅煮至花生熟透。
7.
盆内放入清水,压在煮花生的锅里,让花生充分浸透汤汁。
8.
根据入味的程度来调整浸泡的时间,我早上上班之前煮好,晚上回来吃正好。
9.
盛出装盘。
小窍门&温馨提示
花生如果担心不入味,或者入味慢,可以用刀背挨个拍一下再煮。
分类:
凉菜
家常菜
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