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糖醋带鱼
带鱼、蒜、生姜、香葱、大料、花椒、玉米油、玉米淀粉、盐、水、白糖、北京米醋、味极鲜酱油、老抽、黄酒。
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秘制烤肉
五花肉、烧烤酱、蚝油、酱油、黄酒、盐、白糖、大蒜、姜。
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京酱肉丝
猪里脊、豆腐皮、葱白、蛋清、水淀粉、甜面酱、白砂糖、黄酒、生姜、食用油。
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酱牛肉
牛腱子、酱油、黄酒、干黄酱、冰糖、盐、大葱、生姜、大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、山奈、砂仁、小茴香、干辣椒、陈皮。
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肉末茄汁金针菇
金针菇、西红柿、瘦肉、香菇、黄酒、白糖、盐、生抽、五香粉、花生油、姜丝。
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官烧目鱼
净目鱼肉、香菇、木耳、冬笋、黄瓜、花生油、湿淀粉、盐、料酒、白糖、黄酒、水。
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砂锅烤乳鸽
乳鸽、柠檬、蜂蜜、黄酒、姜葱、生抽、老抽、糖、油、黑胡椒粉、盐、蚝油。
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阿胶糕
阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁、红枣、枸杞、桂圆。
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炸黑椒带鱼
带鱼、姜、黑胡椒、白胡椒、盐、黄酒、干淀粉。
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老北京豆儿酱
猪肉皮、黄豆、青豆、五香豆腐干、胡萝卜、黄酒、酱油、大料、干辣椒、葱段、盐。
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