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火锅底料的做法
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白菜粉条炖火锅丸子
火锅丸子、白菜、粉条、芹菜、花生油、姜、干红辣椒、麻椒、火锅底料、盐、生抽、香菜、葱。
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小酥肉砂锅烩
白菜、豆腐、黄豆芽、小酥肉、粉条、花生油、姜、麻椒、干红辣椒、火锅底料、盐、鸡精、葱。
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土豆烧牛腩
牛腩、土豆、姜、干红辣椒、火锅底料、白酒、大蒜头、料酒、鸡精、蚝油、胡椒粉、芹菜、醋。
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金针菇黄芯菜煮牛肉卷
金针菇、黄芯儿菜、牛肉卷、黄豆芽、青红椒、花生油、姜蒜、麻椒、火锅底料、盐、生抽。
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金针菇千张煮撒尿牛丸
金针菇、乳豆芽、黄芯菜、姜蒜、麻椒、干红辣椒段、火锅底料、盐、生抽。
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爆炒牛肚
牛肚、火锅底料、芹菜梗、红辣椒、大蒜头、姜、酸辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、白酒、油、鸡精、蚝油、米酒、醋、盐、老抽。
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麻辣香锅
丸子、藕、土豆、花菜、虾、午餐肉、火锅底料、干辣椒、大蒜、葱段、鸡粉、盐、生姜。
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麻辣香锅
海虾、香肠、腐竹、黄瓜、红油笋片、蒜头、生姜、蚝油、火锅底料、辣椒酱、老抽、生抽、糖、料酒、洋葱、熟芝麻。
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香辣老豆腐
老豆腐、葱、火锅底料、油。
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水煮肉片
里脊肉、豆芽菜、青菜、姜末、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、盐、火锅底料、花椒、蒜末、油、辣椒段、胡椒粉。
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