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火锅底料的做法
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爆炒牛肚
牛肚、火锅底料、芹菜梗、红辣椒、大蒜头、姜、酸辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、白酒、油、鸡精、蚝油、米酒、醋、盐、老抽。
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麻辣香锅
丸子、藕、土豆、花菜、虾、午餐肉、火锅底料、干辣椒、大蒜、葱段、鸡粉、盐、生姜。
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麻辣香锅
海虾、香肠、腐竹、黄瓜、红油笋片、蒜头、生姜、蚝油、火锅底料、辣椒酱、老抽、生抽、糖、料酒、洋葱、熟芝麻。
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香辣老豆腐
老豆腐、葱、火锅底料、油。
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水煮肉片
里脊肉、豆芽菜、青菜、姜末、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、盐、火锅底料、花椒、蒜末、油、辣椒段、胡椒粉。
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自制麻辣烫
方便面、火锅底料、青菜、蒜瓣儿、芝麻酱、火锅肉丸类、生抽、牛奶、盐、油。
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水煮虾滑
虾滑、牛肉丸、金针菇、粉条、腐竹、午餐肉、海鲜酱、火锅底料、辣椒酱、生抽、白糖、藤椒、蒜蓉、葱花。
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诸葛烤鱼
大黄花鱼、土豆、洋葱、黄瓜、虫草花、蟹味菇、火锅底料、大葱、大蒜、红辣椒、八角、花椒、生抽、菜籽油。
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麻辣香锅
猪肉、基围虾、腐竹、香菇、黄瓜、玉米、土豆、豇豆、四季豆、扁豆、米椒、鱼豆腐、八角、桂皮、香叶、大蒜头、火锅底料、花椒、鸡精、料酒、熟白芝麻、葱。
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麻辣香卤小龙虾
小龙虾、葱、姜、花椒、八角、丁香、草果、生抽、白糖、盐、郫县豆瓣酱、火锅底料、干辣椒。
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