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火锅底料的做法
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香菇烧鸡翅
鸡翅、香菇、香葱、山奈、八角、桂皮、茴香、郫县豆瓣、火锅底料、泡椒、泡姜、盐、独蒜、干青花椒、栀子花果。
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香辣五花肉炒杏鲍菇
杏鲍菇、五花肉、生姜、大蒜、黄椒、小米辣、葱白缎、火锅底料、盐。
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毛血旺
鸭血、红肠、牛肚、黄豆芽、火锅底料、葱、姜、香叶、八角、花椒、郫县豆瓣酱、糖、盐、生抽。
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麻辣啤酒蛋
鸡蛋、啤酒、干辣椒、花椒粒、蚝油、海鲜酱油、老抽、白糖、盐、豆瓣酱、火锅底料、大葱、生姜、大蒜。
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香辣金针菇
金针菇、花生油、姜、干红辣椒、麻椒、盐、蚝油、郫县豆瓣酱、生抽、自制辣椒油、火锅底料、蒜。
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小龙虾烧土豆块
小龙虾、土豆、香料、大蒜、生姜、大葱、干辣椒、火锅底料、花椒、豆瓣酱、五香粉、白糖、料酒、盐、青椒。
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蘑菇烧鸡腿
鸡腿、蘑菇、郫县豆瓣、火锅底料、姜粒、蒜泥、大葱、白酒、花椒、八角、茴香、山奈、十三香。
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水煮白云
猪脑、豆腐、豆瓣酱、泡姜、泡椒、辣椒粉、火锅底料、白糖、胡椒粉、大蒜、老姜、香叶、八角、大葱、盐、红花椒。
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美蛙鱼头
美蛙、鱼头、豆瓣酱、泡姜、泡椒、辣椒粉、料酒、火锅底料、白糖、胡椒粉、大蒜、老姜、香叶、八角、桂皮、大葱、盐、青花椒。
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羊骨汤面
羊腿、羊腿骨、面条、白萝卜、姜片、香菜、香葱、姜末、韭菜碎、盐、生抽、香油、小米椒、火锅底料。
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